Titre(s) : En Malaisie, un mamak et ça repart [[périodique] ] / Joseph Rachman
Ensemble : Courrier international 1748-49
Autre(s) auteur(s) : Rachman, Joseph
Editeur, producteur : 02/05/24
Description matérielle : p.58
ISSN : 1154-516X
Note(s) : Source : Nikkei Asia (Tokyo).
Note sur la description matérielle : 1
Résumé ou extrait : Dans ce pays multiethnique, la cuisine est un marqueur identitaire fort. Mais les restaurants "mamak", tenus par des musulmans tamouls, réussissent à faire l'unanimité.
Sujet - Nom commun : Relations interethniques -- Malaisie
  Rites alimentaires -- Malaisie
  Restaurants -- Malaisie
